بادام تلخ (Bitter Almond)

بادام تلخ، میوه درختی از خانواده Prunus dulcis var. amara است که بر خلاف بادام شیرین، به دلیل وجود ماده‌ای به نام آمیگدالین (که در بدن به سیانید تبدیل می‌شود) طعم بسیار تلخی دارد و به صورت خام و فرآوری نشده سمی و غیرقابل مصرف است. این بادام معمولاً کوچک‌تر از بادام شیرین است و پوستی سخت‌تر دارد. فرآوری صحیح و اصولی این بادام برای جداسازی ترکیبات مضر و استخراج روغن و عطر آن، نیازمند تخصص و دقت بسیار بالایی است.

با وجود سمیت در حالت خام، پس از فرآوری های تخصصی (مانند تقطیر)، از بادام تلخ استفاده‌های ارزشمندی می‌شود. روغن استخراج شده از بادام تلخ که به “روغن بادام تلخ” معروف است، در رایحه‌درمانی و صنایع آرایشی-بهداشتی کاربرد دارد. این روغن به دلیل عطر بسیار قوی و غنی، در ساخت عطرها و صابون‌های لوکس استفاده می‌شود. در مقادیر بسیار کم و کنترل شده، از آن در طب سنتی برای برخی مصارف خاص استفاده می‌شده است.

کاربرد اصلی بادام تلخ، استخراج روغن معطر و همچنین تهیه موادی مانند “عطر بادام” برای استفاده در آشپزی و قنادی (به عنوان طعم‌دهنده در بیسکویت و مارزیپان) است. توجه بسیار مهم: این محصول تنها برای مصارف صنعتی، آرایشی و استخراج روغن است و به هیچ وجه نباید به صورت خام و مستقیم مصرف شود.

ما با رعایت تمامی استانداردهای ایمنی و فرآوری اصولی، بادام تلخ را برای مصارف صنعتی و تخصصی تأمین می‌کنیم. محصول نهایی ما کاملاً برای اهداف safe مانند استخراج روغن و عطر مناسب است. اگر در صنایع عطرسازی، آرایشی-بهداشتی یا طعم‌دهنده‌ها فعالیت دارید، ما می‌توانیم بادام تلخ با کیفیت بسیار بالا را در حجم‌های عمده برای شما فراهم کنیم. ما تضمین می‌کنیم که محصولی ایمن و مطابق با نیازهای دقیق صنعت شما را تحویل دهیم. برای استعلام قیمت و شرایط سفارش با متخصصان ما تماس حاصل فرمایید.